Известен в качестве французского писателя и биолога.
Его появление на свет произошло в 1894 году 1 октября в Париже. Отец, Эдмон Ростан, был известным писателем, а мать, Розмонда Жерар, — поэтессой. Мальчик из известного семейства прочитал в детстве книгу «Записки энтомолога», которую написал Жан Фабр. Это произведение стало ключевым, определившим его дальнейшую судьбу, – он выбрал профессию биолога.
В течение всей жизни Жан Ростан занимался исследованиями, имея собственную лабораторию в городке возле Парижа. При этом он одновременно работал над философскими трактатами. В 1959 году Французская Академия избрала его своим членом. Свои афоризмы Ростан собрал в таких книгах, как «Брак» в 1927 году, «Мысли биолога» в 1939 году и «Тревоги биолога» в 1967 году.
Его смерть наступила в 1977 году 4 сентября в Париже.